Kokosowe ciastka

Składniki:

1/2 kg mąki
20 dag masła
20 dag wiórków kokosowych
20 dag cukru
szczypta soli
odrobina cukru waniliowego
2 jajka
łyżeczka proszku do pieczenia

Przygotowanie:

1. Cukier, masło i jaja utrzeć mikserem na puch. 

2. Dodać mąkę z proszkiem do pieczenia i wiórkami kokosowymi i zagnieść ciasto.

3. Owinąć ciasto folią i włożyć do lodówki na 20 minut.

4. Wyjąć ciasto piec przez 10 minut w piekarniku rozgranym do 180 stopni.